中学レベル

vinegar

/ˈvɪnɪɡər/

【熱望している】

料理化学

語源

ラテン語の vinum acre 「酸っぱいワイン」から派生した古フランス語 vinaigre が由来である。
vinum は「ワイン」、acre は acer 「酸っぱい、鋭い」の中性形。

ワインなどのアルコール飲料が発酵してできる、「酸っぱい」調味料「酢」を指す。

語源のつながり

例文

She made a simple salad dressing using olive oil, a splash of balsamic vinegar, and a pinch of salt and pepper.(彼女はオリーブオイル、バルサミコ酢を少々、そして塩コショウをひとつまみ使って、簡単なサラダドレッシングを作った。)
The laboratory recorded a strong noticeable acetic odor when analyzing the heated vinegar sample, indicating increased volatility of its components.(実験室では加熱した酢の試料を分析した際、顕著な酢酸臭が記録され、その成分の揮発性が高まっていることが示された。)
You must whisk the oil and vinegar vigorously to emulsify them into dressing.(ドレッシングにするには、油と酢を勢いよくかき混ぜて乳化させなければならない。)

語幹

vin 【ワイン、ブドウ】

ラテン語 vinum(ワイン) に由来する語幹。

wine - ワイン
ラテン語 vinum がゲルマン語経由で入った。
vine - ブドウの木
ラテン語 vinea(ブドウ畑) < vinum。
vintage - （ブドウの）収穫期、年代物のワイン
ラテン語 vindemia(ブドウの収穫) < vinum + demere(取る)。

egar 【酸っぱい、鋭い】

ラテン語 acer(酸っぱい、鋭い) に由来する語幹。

eager - 熱望している
ラテン語 acer(鋭い) から。熱意が鋭い様子。