大学〜一般レベル

sucrose

/ˈsuːkroʊs/

【乳糖】

化学生物学

語源

フランス語の sucre 「砂糖」（アラビア語 sukkar ← ペルシャ語 shakar ← サンスクリット語 śarkarā 「砂、砂利、砂糖」）に、糖類を示す接尾辞 -ose を付けた化学用語である。

「砂糖」の主成分である二糖類、「ショ糖（しょとう）」「スクロース」を指す。

語源のつながり

例文

Common table sugar is chemically known as sucrose, a disaccharide composed of one glucose and one fructose molecule.(一般的な食卓の砂糖は化学的にはショ糖として知られており、これは1つのグルコースと1つのフルクトース分子からなる二糖類です。)

語幹

sucr 【砂糖】

フランス語 sucre < イタリア語 zucchero < アラビア語 sukkar < サンスクリット語 sharkara (砂礫、砂糖) に由来する語幹。

sugar - 砂糖
sucrose と同語源。

-ose 【糖（化学）】

糖類を示す化学接尾辞。

glucose - ブドウ糖
gluc(甘い) + -ose。
fructose - 果糖
fruct(果物) + -ose。
lactose - 乳糖
lact(乳) + -ose。