高校レベル

cuisine

/kwɪˈziːn/
料理、料理法
一般, 文化

語源

フランス語の cuisine (台所、料理、料理法) がそのまま英語に入ったものである。
これは俗ラテン語の cocina を経て、ラテン語の coquina (台所) に遡る。
coquina は動詞 coquere (料理する、調理する) に由来する。

元々は「台所」を意味したが、転じて、特定の地域や文化に固有の「料理」のスタイルや「料理法」を指すようになった (例: French cuisine フランス料理)。cook (料理する) と関連がある。

語源のつながり

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« cucumber 【キュウリ】 culinary 【料理の、台所の】 »

例文

  • French cuisine emphasizes fresh ingredients, complex sauces, and precise cooking techniques passed down through culinary generations.(フランス料理は新鮮な食材、複雑なソース、料理の世代を通じて受け継がれた精密な調理技術を重視する。)

語幹

coqu 【料理する】

ラテン語 'coquere' (料理する) に由来する語幹。

  • cook - 料理する、料理人

    ラテン語 coquus (料理人) がゲルマン語経由で古英語に入ったもの。

  • concoct - （話などを）でっちあげる、（飲食物を）混ぜ合わせて作る

    ラテン語 concoquere (一緒に料理する、消化する)。con-(共に) + coqu(料理する)。

  • biscuit - ビスケット

    古フランス語 bescuit (二度焼かれた)。bis-(二度) + coctus (ラテン語 coquere の過去分詞)。

  • kitchen - 台所

    ラテン語 coquina (台所) がゲルマン語経由で古英語に入ったもの。cuisine と同源。

関連語句

出現頻度

※動詞の活用形(-ing, -ed等)や名詞の複数形(-s等)も一部集計に含まれます。

共通テスト
（過去10年） 2016-2025年度の大学入学共通テスト本試験（リーディング）での出現回数です。
英検®1級
（過去3回） 2024年第2回〜2025年1回の実用英語技能検定 1級 一次試験（筆記）での出現回数です。
英検®準1級
（過去3回） 2024年第2回〜2025年1回の実用英語技能検定 準1級 一次試験（筆記）での出現回数です。
英検®2級
（過去3回） 2024年第2回〜2025年1回の実用英語技能検定 2級 一次試験（筆記）での出現回数です。
東京大学
（過去10年） 2016-2025年度の東京大学（一般入試前期日程）の英語（リーディング）での出現回数です。
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参考リンク

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